商家修改：酒鬍子風味鍋物
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介紹
台南酒鬍子風味鍋物是一種台灣傳統風味佐酒料理，是以台南鬍子為主要食材，再加上各式各樣的香料，熬煮特製的湯汁，以口感濃郁的醬汁煮製而成的。台南酒鬍子風味鍋物的湯頭由香菇、茴香、胡椒粉等香料慢火熬煮，搭配台南鬍子，蘸水而成，再淋上芝麻醬，再放上不同蔬菜，像是韭菜、菠菜、草菇等等，口感一流，非常香。這道料理沒有油膩，注重純正食材的原味和美味，是佐酒料理中不可多得的美食。
特色
台南酒鬍子風味鍋物是台南縣的特色產品，主要來自台南特有的極具特色的傳統料理手藝─酒鬍子。 第一條：台南酒鬍子風味鍋物由台南特有的傳統料理手藝─酒鬍子而成，是以豆豉、薑絲、棗、蔥、醬油、酒等原料調製成的獨特風味。 第二條：酒鬍子風味鍋物的菜色除了以酒鬍子為主風味外，還可以搭配紅燒、蒜味、番茄等等不同口味，讓食客品嚐到各種台南縣的獨有風味，豐富口感。 第三條：台南酒鬍子風味鍋物適合各個年齡層的食客食用，口味淡不膩口，充份滿足無論是老少的胃口。
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