商家修改:劉媽媽涼麵
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介紹
台北劉媽媽涼麵是台北老店中的經典消夜地點,自從1984年開業以來一直歷久不衰,它就在芝山街上,距離建國士林站只有兩個街區的距離,周邊充滿了夜市和東區美食林站,非常熱鬧,因此不僅吸引了居民來此尋求滿足消夜的慾望,也成為各地外國遊客的必去之處。 這間店深受台灣人和外國遊客的歡迎,因為它的經典特色有很多滿足大家需求的涼麵,首先,它有台灣有名的臭豆腐涼麵,除了臭豆腐外,還有滷肉、酸辣、油雞、蝦仁等等調味涼麵,另外,可以搭配酸菜、紅蘿蔔、豆芽等其他當季日本蔬菜,也可以搭配蒜蓉、辣椒、花椒以及中藥等配料,任你喜好,多樣化的口味讓大家都能得心應手。 另外,劉媽媽涼麵的價格也相當合理,各種口味的涼麵只要每碗70元,還有很多免費的小配菜,所以在台北的經濟便宜又美味的涼麵地方,劉媽媽涼麵價格非常合理,物美價廉,讓客人們體驗到不一樣的台灣美食特色,它也是消夜之後必到的景點之一。 劉媽媽涼麵除了美味又便宜的價格外,它的價值在於令人感受到台灣古老的美食文化,一個廿多年前開業的涼麵店,它依舊能維持最傳統的台灣涼夜文化,味道有著傳統的臭豆腐涼麵和當季日本蔬菜,讓台灣美食文化的悠久歷史仍能繼續延續,令人深深感動。
特色
台北劉媽媽涼麵利用古法熬製分量減輕的特殊湯底,以及採自家種植的新鮮食材,成為臺北熱潮的涼麵料理之一。它的特點在於: 一、所用的湯底熬製過程,遵循較老的熬製傳統,較為減量,以保持原汁原味,並且有更高的醬汁濃度。 二、每日採自家種植的新鮮食材,以使味道更為濃郁。 三、多樣的口味搭配百搭,可以滿足不同人群的美食需求。 四、特殊的口感,緊貼著麵條,以及濃醇的醬汁,有助於改善消化功能。
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