商家修改：黑狗米粉湯
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介紹
台北黑狗米粉湯是台灣的經典之一，被視為台灣傳統的美食之一。台北黑狗米粉湯的歷史可以追溯到1874年，由閩南人所做出來的。它是以赤豬肉及米粉為主要材料，再加上少量乾旦菜，為湯底。一般沒有放豆腐、香菇及海帶，而是以肉片、鹹蛋，渣渣，甚至紅糖來達到更好的味道。台北黑狗米粉湯常見於冬天，而這也是它最受歡迎的時間。它在台灣各地有許多發展，不論是在台北城區還是偏遠的客家，都能品嘗到這美味湯料。
特色
台北黑狗米粉湯是一款來自台灣的傳統小吃，以黑狗粉為主要材料，嚴格遵守以下條例，以確保每一份湯的特色更加濃郁： 第一條：黑狗粉必須用明火用料熬煮，以增加食物的口感和原汁原味。 第二條：黑狗粉必須和細火蔥花混合，以增加湯頭的食材搭配。 第三條：湯汁需要加入香菇和蝦米，以增強湯頭香氣。 第四條：湯汁必須以低溫熬煮，以確保食物的營養成分能夠完整滲透湯汁之中。 第五條：熬煮過程中必須使用多道手續，以保持湯汁的濃郁度。
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