商家修改:姐妹麵攤
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介紹
米糕吧 台南姐妹麵攤米糕是源自台南的傳統小吃,自1960年代開始出現,是一種經典的臺灣口味。該店用搭配精致的配料如米麵、小紅花、彩椒、豉油、醬油、醋等,烹製出這款台南傳統小吃,使它更加美味可口。 米糕的烹調方式非常容易,首先將麵粉放入容器中,然後再加入米麵以及其他的配料,攪拌混合在一起,再將混合物倒入模具中,最後把它們放入蒸籠內。蒸熟後,以手拉的方式把它們切開,再把它們裝入小碗中,每個小碗的上方也可以放上一層蔥花,使米糕更具有台南特色,也讓它更加美味可口。
特色
1. 台南姐妹麵攤的特色在於提供傳統客家風味的麵攤料理,可以以傳統釀製技術烹調出多樣化的風味美食。 2. 台南姐妹麵攤的所有食材皆為新鮮食材,在烹調上使用的是天然的無添加香料,以台南地區的傳統客家料理風味來烹調出屬於台南獨有的口味。 3. 台南姐妹麵攤特別重視當地交通工具及氣候環境,使用當地新鮮的客家風味食材,從而烹調出台南氣候環境的養份,來呈現台南客家料理的特殊風味。
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