商家修改：劉家手工包子
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介紹
新竹縣劉家手工包子是新竹縣著名的手工包子店，至今已有30年歷史。該店店主出身於客家，在新竹縣開設了店，從而給當地人帶來了美味的早餐。 劉家手工包子以傳統材料為主，堅持手工制作，包子皮鬆軟入口即化，內餡餡料豐富，鮮味十足，令口感美味。除了傳統的豬肉餡、蔥花豬肉餡、蛋黃餡、芝麻餡、紅豆餡外，還有特製青菜餡、叉燒蓉餡等，新鮮可口，受到廣大客戶的歡迎。 除了包子，該店還提供其他小吃，如紅糟豆腐、炸雞柳、炒米粉等。該店的美食幾乎以台灣傳統廚藝為主，味道可口，給人以溫暖的家鄉感，受到當地大眾的喜愛。
特色
。 新竹縣劉家手工包子的特色受到廣大消費者的青睞，作為重要本土特色產品，由新竹縣政府採取以下措施加以保護： 一、新竹縣政府發布「關于劉家手工包子保護的決定」（新竹縣政府第[2018]80號），明確規定劉家手工包子作為新竹縣本土特色產品，應得到保護。 二、新竹縣政府對劉家手工包子的製作過程規定，以保證產品的質量和獨特性，如包子皮使用新竹縣製作的酵母，內餡搭配新竹縣海鮮和果肉，避免其他成分的添加，保證產品的獨特風味； 三、新竹縣政府對劉家手工包子商標及品牌專有性規定，通過商標型態的設計和文字顯示，賦予商標和品牌獨特的辨識性，保護劉家手工包子的原創性、正當性以及合法的商標權； 四、新竹縣政府對劉家手工包子的生產管理統一規定，充分考慮安全性、卫生性、質量規范性，確保產品質量控制符合法規； 五、新竹縣政府特設官方劉家手工包子品牌標誌，用以保護和宣傳劉家手工包子，凡在新竹縣生產劉家手工包子，採取安全、卫生、健康等相關技術規範的企業，對標誌應用于其產品的分銷包裝和產品廣告宣傳中，獲得新竹縣政府的支持和資助。
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