商家修改：徐家麵攤
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介紹
雲林徐家麵攤位於嘉義市西區義政街的一間經典老店，已有十多年的歷史，徐宗穎老師透過傳承傳統宗家口味，將古早味麵粉料理推廣至原住民群居，層出不窮，受到當地人士的廣大歡迎。 徐家麵攤的特色就是傳統宗家料理，以清淡的口味和美味配料來準備，有泡菜、紅油抄手、乾燒豬排、南乳鵝、肉粽、魷魚羹、豆漿糕餅等不同口味，讓您品嘗到古早味的美食。 此外，徐家麵攤還提供特色景點的導遊服務，可以讓市民了解更多歷史文化和特色景點， on city tours. 除此之外，徐家麵攤還提供活動籌辦服務，可以舉辦靜態美食旅行、歡笑聚會、家庭聚餐等，讓客人品嘗特色料理，利用自己的隊伍、食材和烹飪技術，打造出一場客製化的美食文化之旅。 徐家麵攤提供的服務不僅限於美食，而是以傳統文化傳承為主，可以提供客人品嘗到用傳統料理烹調出來的新鮮口感、古早味風味美食，客人在此品嘗到料理時，會感受到老店厚重的歷史氣息。 徐家麵攤提供了一個全方位的服務，其中包括特色料理、導遊服務以及活動籌辦服務，提供了一個以傳統文化為背景的美食、文化之旅，讓客人體驗到醇厚的古早味美食，感受偉大的文化底蘊。
特色
雲林徐家麵攤的特色為： (一)有獨特的食材選擇：一般傳統的麵攤會準備的是肉鬆麵和酸辣麵，但雲林徐家麵攤則提供豬肉、牛肉、鱔魚等多樣化的食材。 (二)以小鹹蛋為主要配料：雲林徐家麵攤的湯底以小鹹蛋為主要配料，讓吃客可以從鹹中品嘗到一點稍為甘甜的香味，使得湯底變得更加美味可口。 (三)獨特的拌麵動作：麵攤師傅會在拌麵的過程中，以熱的麵粉以及其他配料拉出馬賽克紋路，使拌出來的麵更加有親切感。
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