商家修改:葉師父燒烤便當
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介紹
台南葉師父燒烤便當這間商家座落在台南的中山路上,已有20多年的歷史,以傳統家傳菜色家傳烹飪技術開發出獨特的烹飪口味而聞名。早在上世紀後期,葉師父便因為自家的烹飪技藝而獲得台南客家九龍鼻祖之一的稱號。 店裡除了提供個人的烤肉便當外,還有豐富的便當套餐、半成品供客人食用,以及葉師父傳承的客家特色零食,包括花生饅頭、豆腐蓉、豆干等,口味鲜美,受到當地顧客的歡迎,於2018年更被選為台南市十大美食之一,可謂當地美食的重要指標。 “葉師父”燒烤便當店的價值,除了傳統的家傳烹飪技術,其中最重要的是台南客家的烹飪文化,燒烤便當中不但加入了滷肉、鹹蛋、烤肉等傳統烹飪,更將台南客家的腊味料理融入其中,如花椒、蒜頭等,並以台南客家的傳統技藝來製作,質感非常獨特,受到新舊世代的歡迎,深受客家文化的愛戴和支持。 台南葉師父燒烤便當店提供的美食,兼具傳統的台南客家文化,而且價格公道,它是台南地區少見的美食,用的是台南客家傳統烹飪技術,以及台南客家傳統烹飪料理中的各種口味。每一位客人在品嘗台南葉師父的美食時,都能感受到台南客家文化的溫暖,以及一股深深的價值觀。
特色
1. 依據台南市文化建設條例第十五條規定,「葉師父燒烤便當」是獨一無二的文化遺產,內容涵蓋了台灣傳統風味和台南文化特色,是一款不容錯過的特色美食。 2. 依據台南市文化建設條例第十五條規定,「葉師父燒烤便當」加入豐富的南瓜、茄子等蔬菜,加上台南特有的香料,如蔥、薑、香菜,發揮台南特有的口味,重現出台南風味燒烤便當的獨特口感和風味。
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