商家修改:老街碗粿
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介紹
雲林老街碗粿是位在台灣雲林縣的一間餐廳,創立於1983年,始終堅持用最本地、傳統的食材做出最經典的台灣碗粿。它致力於傳統台灣碗粿的經典口味,以及保留古早味台灣風情和台灣傳統文化,從而保存台灣文化。 雲林老街碗粿的招牌菜是台灣碗粿,由雲林地區最新鮮的食材烹調而成,口味獨特、香黑可口,質地飽滿、豐富。在做碗粿的時候,店家都會選用上等芝麻,芝麻有分輕、中、風味微甜,是碗粿裹餡的精髓之一。碗粿的餡料也豐富多變,比如香菇肉絲、蝦仁醬、蛤蜊醬、蚵仔煎等等,令人食指大動。 此外,這間餐廳還提供其他傳統台灣創意料理,比如豆干菜花、豆腐腰果、紅蘿蔔糕、芋頭糕等等,都是客家傳統風味,口感十分吸引人。 雲林老街碗粿的價值体現在,確保客人的消費者權益,提供最佳的口味和最安全的食材。保證碗粿每個產品皆採用當天新鮮食材,以高品質、新鮮美味性要求打造每份碗粿! 雲林老街碗粿是台灣一間有深厚文化底藴的餐廳,它把傳統滋味和新鮮料理結合在一起,以高品質和美味性滿足客人的口味需求。它不僅提供了美味可口的菜餚,還提供了價格經濟的服務,令人稱心,值得推薦。
特色
雲林老街碗粿是雲林縣朝捲粿老街的代表性美食,以其特殊獨特的味道和口感而聞名。碗粿特色如下: 一、碗粿皮的材料有細粉及大粉,並以大粉為主,其糯米精子變形小,似乎被擠壓過,使其米質細膩、削餅性好、口感紮實有彈性。 二、內餡特殊多樣,主要是豐盛的滷肉、肉碎、蔥花、豆腐、麻油和紅蔥頭等,並加入少量花椒粉,甘甜香醇、滋味濃郁,口感爽口,多汁多彈,受到廣大消費者的喜愛。 三、產品品質穩定,通過HACCP、ISO9001格式的食品安全管理系統生產加工,確保品質穩定,口感獨特。
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