商家修改：順泰小館 泰式料理
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特色
新北市順泰小館泰式料理的特色受到廣泛的推崇，其特點可歸納如下： 一、泰式料理以四大基本味為主，即辛香、苦、酸、甜，透過鹹、辣與酸的搭配，讓味覺更加鮮明。 二、泰式料理以清蒸為主要調理方式，在料理時會使用新鮮的食材和自家醃製的調料，將食物調理的更添風味。 三、泰式料理將傳統的醬汁搭配在料理上，如：蝦醬、甜酸醬等，讓料理更加濃郁現代。 四、泰式料理還會搭配天然香料，如：檸檬草、薑、香菜等，以獨特的香氣提升料理的特色。 五、泰式料理特別注重南部的料理特色，其中以椰汁料理最吸引大眾，用上椰子汁以及香料調和的特殊味道，是新北市順泰小館泰式料理的經典之一。
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