商家修改:巴豆么
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介紹
么茶 金門縣巴豆么么茶是金門縣最著名的茶品,是台灣地區最為人熟悉的茶品之一。它的名字源於它的起源地:金門原住民族的口音,「巴豆么么」是一個詞組,意思是「有芳香的」。 這款茶用料特別,是以金門縣原住民族及入籍移民家族特有的原生植物為原料,經精心烹調而成,具有特殊的芬芳。它對於金門原住民族來說,具有重要的文化與經濟價值,是金門縣的象徵性茶品。 巴豆么么茶紅茶,是金門最受歡迎的茶品,以金門縣特產的原壽司紅茶為主要原料,經過十數道工序精心烹調,無添加防腐劑和香精,口感濃郁。 此外,巴豆么么茶還有綠茶、九層塔乙太茶等茶品,其中九層塔乙太茶是由九層塔乙太和金門縣原壽司綠茶做成,為一款清新淡雅的茶類,氣味清爽,具有清香回甘的口感。 金門縣的巴豆么么茶,不僅可以讓人品嚐到獨特的滋味,它還具有豐富的營養價值,可滋養身體,被認為是健康的養生食品。 此外,金門縣巴豆么么茶還是一款環保及社區經濟發展的產品,巴豆么么茶內含有抗氧化成分和大量的抗菌物質,有助於保護環境和改善社區生態。 金門縣巴豆么么茶是以金門縣本地特產 – 原壽司紅茶及九層塔乙太等原料所烹調而成,因其特殊的風味、芬芳,以及其豐富的營養價值及環保價值,而被視為金門縣的珍貴茶品。
特色
金門縣的巴豆么是一種特殊的米飯,由米、豆子、薑片和鹽等材料熬成糊狀,並以圓形及長條形兩種形式做成,自清朝以來便已是金門地區傳統小吃。茶餐廳、海鮮餐廳以及媽媽們家中都會將巴豆么列為菜單之一。 為了保證其口感特色,《金門縣巴豆么製作條例》訂定了以下規定: 一、 巴豆么的米要使用精米,米粒的形狀要漂亮。 二、 巴豆么必須用新鮮的豆子熬製,以免失去滋味。 三、 必須安裝2°C以下保持冷凍的介質,以便保持巴豆么的口感。 四、 巴豆么的真正特色在於其獨特的風味,因此必須與市面上批製的巴豆么區別開來。 金門縣巴豆么擁有著鮮美的口感,又有著別具一格的風味。希望能維持其特色,特制定此條例,以確保其口感和獨特風味。
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