商家修改：阿全師酥皮蚵仔煎
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特色
台中阿全師酥皮蚵仔煎是台中特有的美食，其特色在於： 一、傳統的作法：先將蚵仔用濃縮酒醃製，再蘸取擂粉烹煎，使得蚵仔表面呈金黃色，外酥內嫩，質地鬆脆爽口。 二、特殊的醬汁：在傳統作法中，還添加了特殊的醬汁搭配，搭配著檸檬汁、蒜泥、辣椒等等調味，令蚵仔更加香醇可口。 三、地方性的口味：阿全師酥皮蚵仔煎更是以台中特有的鹹香口味呈現，讓口感更加香脆、香氣更加持久。 四、經典 的美食：台中阿全師酥皮蚵仔煎深受民眾喜愛，因其獨特的口感和特殊的醬汁，已成為台中地區最經典的美食之一。
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