商家修改:周家香菇肉羹 新竹海瑞貢丸/摃丸
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介紹
台中周家香菇肉羹是台中市一家老字號的經典料理,擁有超過一百年歷史,也是台中地區著名的北部經典料理。周家香菇肉羹是以香菇為主要原料,配以鴨肉、猪肉、牛肉而成,湯頭混合牛湯、豬湯、雞湯熬煮,再添加蔥花拌勻而成。色澤美麗,口感鮮美,汁液可口,入口濃甜,即使熱湯也細嫩緊實。 此外,新竹海瑞貢丸/摃丸也是新竹地區的一道經典料理,起源於清朝時期,受到當地居民的廣泛歡迎。它是以紅豆、芝麻等材料為主要原料,搭配豬肉、牛肉等肉類,混合各種醃漬料、香草、香料熬煮而成,形狀像小丸子一樣。新竹海瑞貢丸/摃丸熬煮時間較長,汁液香甜,尤其在夏天,更能滋補身體,是新竹地區的必吃料理之一。 兩道料理都是台灣經典的料理,受到廣大民眾的喜愛。雖然不同,但都是三羹之一,深受台灣人民喜愛,不論是台中周家香菇肉羹還是新竹海瑞貢丸/摃丸,都值得你去嘗試。
特色
(一) 台中周家香菇肉羹 1. 台中周家香菇肉羹是由高素質的香菇、牛肉及其他多種極限料理組成的,具有一致的口感及鮮美的口味。 2. 台中周家香菇肉羹對於烹飪方式多樣化而聞名,有炒、煮、蒸或水煮方式,以及多種豐富配料,可以營造出不同的味覺體驗,令人流連忘返。 (二) 新竹海瑞貢丸/摃丸 1. 新竹海瑞貢丸/摃丸深受當地人的喜愛,由鮮嫩豬肉、湯汁以及香料組成,它的特色在於配上薄脆的餅皮,烹調出外脆內軟的特色口感。 2. 新竹海瑞貢丸/摃丸可以煮熟或生吃,尤其熱騰騰的煮熟的貢丸/摃丸口感更是特別,適合用於聚餐,為客人提供一個美味的享受。
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