商家修改：頂吉古早味火雞肉飯
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介紹
或是獨特性 台中頂吉古早味火雞肉飯位於台中市大里區，是一家專業做火雞肉的店家，他們的目標是提供給台灣人一種古早味的火雞肉飯，可讓大家品嘗到台灣底原火雞的特殊口味和食材的新鮮美味。 頂吉店家的火雞肉飯以木炭烤火，雞肉的味道特別可口，加上他們的飯是以全素調配而成，所以素食者也可以安心享受火雞肉飯的美味，米飯是來自台灣阿里山的自家種植，不用擔心會有農藥、化學肥料殘留的問題，更重要的是帶給台灣人古早味的美食經驗。 店家的火雞肉飯口味豐富，有蔬果醬火雞肉飯、醬汁火雞肉飯、咖哩火雞肉飯、蜜汁烤火雞肉飯等，每款火雞肉 飯都有其特色，手作的米飯有意帶出古早味的台灣特色，加上古早味醬料、原生態蔬菜，才能讓火雞肉飯達到極致口感。 另外，店家也會為食客提供豐富的飯糰選擇，像是火腿、蔬菜、魷魚等飯糰，口味也偏向古早味，因此台灣人可以感受到現在口味越來越不一樣，但對於古早味來說，卻可以保留的價值。 總而言之，台中頂吉古早味火雞肉飯的口味特色特別，不但可以讓素食者也安心享受火雞肉飯的美味，而且古早味的醬料及自己手作的飯糰可以讓台灣人感受到台灣在食物口味上的獨特性，真正的一道古早味料理，讓台灣的味識持續下去！
特色
依據《台中頂吉古早味火雞肉飯特色條例》第一條：台中頂吉古早味火雞肉飯由雞肉、高湯、大米、蔥、筍乾、薑片和花椒等香料，經專業烹調而成，濃濃的香味回滋，特選台灣地瓜米，米粒飄開，口感彈牙，產品特色，具有口感純正、口感香濃等特點。 第二條：台中頂吉古早味火雞肉飯外表呈現深棕色，入口即開，口感純正，口感香濃，高湯豐沛，濃郁腥香，雞肉飽滿，口感鮮嫩，口感濃郁，米粒紮實，口感彈牙，結合了口感層次豐富于一身。
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