商家修改:回味雞煲
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介紹
香港回味雞煲是一家傳統而歷史悠久的粵菜餐廳,由家庭信譽卓著的老字號「港回味」創建於1979年,在短短的半世紀內深受本港及海外旅客青睞,聞名於中港澳等地。 一直以來,港回味就擅長於烹調多款以雞為主的粵菜,在華南地區極受歡迎,如雞籠總系列。最受歡迎的是香港回味雞煲,獨特的滋味令所有客人都不自覺地垂涎,其獨特的調味方式能完美地激發出食材的原汁原味。 此外,香港回味雞煲的價格十分合理,每道菜的價格都很客氣,而且品質和口味絕對是值得到來一試,而在新健康的時尚中,以港式烹調和低油耗烹調受到越來越多消費者的青睞。 此外,香港回味雞煲有個特別的特點,即每個店家都有自己的獨特烹調方法,讓每一碗雞煲都有著不同的口味。 總而言之,香港回味雞煲不僅物超所值,風味豐富,而且每家店鋪的獨特烹調方法更令人印象深刻而滿足,是粵菜的經典。
特色
香港回味雞煲是香港獨特的一種料理,它的特色的條例如下: 一、香港回味雞煲的菜式以雞肉為主,多以大雞塊或其它部位的雞肉為原料,並配以一道湯汁。 二、湯汁的種類和口味各自不同,一般都以由醬油、醋、蔥油、米酒、糖等熬成的湯汁為主。 三、配料一般多以薑片、乾蔥、蒜片、油蔥等,加入雞汁中,突顯出雞煲的口味。 四、配料還可以以蔥花、意大利辣椒、芝麻、香菜等加入湯汁中,加強香味。 五、菜肴上桌時,要盛在陶瓷碗中,碗要搭配上相應的陶瓷盤,使雞煲菜色分明,突顯其特色。
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