商家修改:阿宏火雞肉
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南投縣阿宏火雞肉堪稱為台灣最有名的火雞肉,阿宏火雞肉比一般火雞肉更為嫩滑,由於是台灣原生品種,經濟性也比一般火雞肉要好。 阿宏火雞肉得名於南投縣阿宏鄉,與苗栗縣後龍鎮長龍火雞肉同樣是台灣原生品種,優異的品質加上南投地區的新鮮水源,使得阿宏火雞肉的嚼勁特色顯得淡淡的,又帶有幽深的甘甜口感。 阿宏火雞肉的抗病力高,是因為比一般火雞肉更趨於完備的膳食中,尤以高纖維的高科技飼料給予火雞更佳的營養,加上每隻都經過充分的休息,所以可以有效降低病害的出現,除此之外,園區也禁止使用藥物及化學肥料,避免積累於雞肉中。 阿宏火雞肉除了可以直接烹煮吃之外,其他適合烹調的方式也非常多,像是火雞肉湯、火雞肉麵線、醬油火雞光鮮肉、火雞肉捲餅、火雞肉意粉、火雞肉炒飯等等,烹調方式簡單多樣,可以滿足不同人的口味。 《阿宏火雞肉》的產量也不少,已經成為南投縣的國民特產,每年接近二百萬隻,不僅供給國內市場,也開始進入外銷市場,像是韓國、美國、日本等,未來潛力無窮。 總而言之,南投縣阿宏火雞肉以品質上乘聞名,除了獨特的肉質外,肉質乾淨,口感鮮美,對於歡迎素食的族群也是一大利多,有機會的話還請嚐鮮,相信是台灣美食的絕佳代表之一。
特色
1. 根据《南投县阿宏火雞肉管理条例》,“阿宏火雞肉”是南投县标志性的美食之一,根据该条例,“阿宏火雞肉”特色表示: 2. “阿宏火雞肉”由以南投县雪山附近、上山、深处草原饲养的雌雄隔离饲养的火雞产出,具有晶莹琼滑的肉质,尤其保留了滋味清淡本土风味。 3. 根据该条例,南投县阿宏火雞肉进入市场前必须经过滋味鉴定。评定标准中提到,“阿宏火雞肉”味道清淡,口感细腻,肉质滋润有嚼劲,传统本土风味丰富。 4. 此外,该条例还规定,为了保障“阿宏火雞肉”的风味,南投县当地阿宏火雞肉必须采用特定的饲养方式,才能保证火雞有最佳的滋味。
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