商家修改:來來小籠包
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介紹
? 花蓮縣來來小籠包是一種受歡迎的傳統小吃。小籠包的外層是用粉皮製作而成,內部填充有豬肉,羊肉,蔬菜和香料,組合烹調後充斥著香濃的風味。 每個小籠包手工制作,外層粉皮薄而細膩,餡料豐盛,酥脆口感,香氣飽滿,口感獨特,非常受歡迎。 一般逢星期日傍晚,花蓮縣許多街頭攤販都有出售這種傳統小吃,而且特別受歡迎。對於有興趣探索台灣傳統美食的人來說,花蓮縣來來小籠包是必不可少的美食之一。
特色
。 來來小籠包是花蓮縣的一道傳統小吃,由以下規定構成: (1) 來來小籠包主要由精籠粉和肉餡製成,外皮是一種薄脆的面皮。 (2) 肉餡的材料有新鮮的豬肉、韭黃、蝦米、蔥條、蝦仁等。 (3) 其體型略湊方形,且形狀保持整齊,表面呈現金黃色光澤,外皮酥脆不油膩。 (4) 配料的分量掌握剛剛好,豬肉肉餡比例要適當,肉汁會流出來,入口即化,口感有彈性、Q彈及香氣。
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