商家修改：藝手鍋燒麵
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特色
台南藝手鍋燒麵是台南的獨特風味料理，其特色如下： 一、鍋燒麵原料的選擇－台南藝手鍋燒麵獨立研發不同的麵條，以米粉為主，並搭配蛋麵和炸醬麵等； 二、醬料的烹調－配料則以台南特有的麻油、蔥酥等口味為主，並嚴格按台式擴充式的調理方法，將原料的元素完美混合； 三、菜式的擺盤－鍋燒麵擺盤以蔬菜、臘腸、香腸、魷魚等為副菜，當作配菜； 四、每個碗裡還加入台南特有的辣椒油，風味更加鮮美； 五、鍋燒麵”噴湯”的技術－最後的製作，湯汁就噴湯於碗中，”噴湯”的技術，將傳統的台式料理完美呈現。
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