商家修改：滇城雲南美食
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介紹
觀 新北市滇城雲南美食這間的商家是一間家庭式餐廳，以源自於雲南的歷史文化和傳承為主，在滇城中堅持提供最正宗的雲南美食，為新北市的美食持續引入了新的靈感。 滇城的美味雲南料理，以特有的川菜元素和雲菜風味為主，以傳統的烹饪法定就著名的雲菜元素，如炭烤豬血、豆腐淋醬、地瓜排骨、椒鹽羊肉。此外還有「芝麻糊」、「香芹賊藕」、「榨菜籽油飯」、「芹菜狗肉」等經典雲菜的招牌菜式，滇城的美食更是極為深受歡迎。 滇城的特色是以正宗的雲菜風味為主，把雲菜傳統料理做成一種更現代的料理，又能讓消費者對傳統料理有更深刻的了解和體會。讓每一道料理更加獨特，更能對雲菜料理產生共鳴。 滇城的價值觀是以源自於雲南的歷史文化和傳承為主，堅持提供最正宗的雲菜美食，堅持對客人最好的服務以及嚴格的品質控管，讓遊客享受到最正宗的雲菜美食，又能對傳統料理有更深刻的了解和體會。此外，滇城也致力於在新北市和台灣地區為雲南料理做出更多的貢獻，讓大家可以親身體驗到當地特有的雲南風味，值得推薦。
特色
新北市滇城雲南美食的特色為： 第一條：雲南美食的特色為使用自然的當地食材，以小火炒煮加工，重視口感和風味，濃郁卻不膩口。 第二條：雲南美食的特色餐點包括，雲南烤鴨、什錦蚵仔煎、担担麵、銀絲菜…等。 第三條：雲南美食重視食物色彩的搭配，以及不同原料的搭配，在口感和口感上不但油香十足，卻又保持低脂。 第四條：雲南美食注重口味與現代烹飪技術的巧妙搭配，充分保留了傳統的風味，凸顯了民族風情。
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