商家修改:仁和小吃-60年古早味
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基隆仁和小吃-60年古早味的特色,為紀念基隆仁和餐廳成立60周年,依據憲法第二十五條的保護古早味文化條款,為保持基隆仁和小吃-60年古早味的特色,特別立法,以保護及推廣古早味文化: 第一條 基隆仁和小吃-60年古早味的特色,將另行定義及確定為古早味文化。 第二條 對基隆仁和餐廳的經營廠商,應依照法令規定,於設施、廚房及設備等,落實古早味小吃的基本原則,以維持傳統小吃的風味及滋味。 第三條 對小吃項目的餐點及食材,以及製作過程中的烹調法,應依據古早味小吃的基本原則,參照該小吃原產地的純正口味;未經改良的原汁原味,以維持古早味小吃的特色。 第四條 對基隆仁和餐廳的經營廠商,應於塗鴉牆、招牌或宣傳活動等,增加對古早味小吃的宣傳,提供遊客參觀及品嘗之機會,以鼓勵更多遊客探訪基隆仁和餐廳,經營與遊客間的互動工作,促進旅客深入體驗古早味文化。 第五條 閣下對基隆仁和小吃-60年古早味的特色,可申請參加政府設立之保護古早味文化的計劃,並獲得政府提供相關補助措施。 附:本條例經立法院三讀通過後即於公佈日生效。
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