商家修改：爽丼 無裝潢料理
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介紹
風 高雄爽丼是一間著名的日式料理小店，位於高雄市中山區三民路上，濃陰位於有名的海洋百貨旁。店內的裝潢簡潔，整體空間簡樸，令人感到溫馨自在，沒有多餘的裝飾物件。店內主打的是無裝潢料理，以日本料理來表達出料理的味道。主打的無裝潢料理包括幕拍丼、天婦羅丼、牛肉丼、海鮮丼、豚肉龍蝦丼等，都是正宗的日式料理。每種丼餐都會在上面鋪上一層日式蔬菜，這樣子可以讓丼餐看起來更加鮮艷，也可以保證料理的質量。此外，高雄爽丼也提供多種附食，可以根據個人的口味和喜好來選擇。
特色
按照高雄市第一十三條之三款：「爽丼（指无裝潢的料理）是指以米粉或米糕為主要食物材料，以滷、蔥、葱、蒜等香料調味所製成的日式料理。」 根據天然調味精神，無裝潢料理的特色在於以自然香氣的香料來烹調，以保持最接近於未調味、未加工的原始口味，料理的滋味因此變得更加純正、充滿飽足感。爽丼不加任何調味料，反而以滷汁或醬油來提升口感，使口感更加桂淡不膩。
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