商家修改:林家油飯豬肝湯
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介紹
林家油飯豬肝湯是新北市一間傳統小吃,地址位於新店區林口街64號,從早上六點開始落湯,但也會提早或晚一點,由於湯的出貨量大,有時候會突然停止出貨。 林家油飯,其原料以本地特產玉米豬肝為主,使用比較簡單的食材,僅以火腿、鹹蛋、洋蔥、麵粉等加以調和,經過慢火熬煮而成,色澤黃金,湯汁濃厚油而不膩,香氣芬芳。亦因為湯的用料簡單,口感也頗為濃郁,搭配熱熱的白飯,非常的美味受歡迎。林家油飯豬肝湯也是一種多用途的食物,它可以作為早餐、晚餐、或是隨時的午點用料,而且也很容易上手。 林家油飯豬肝湯是一種很流行的新北市小吃,可以直接由林家取貨或是搭配其他小吃一起外帶。
特色
依新北市林家油飯豬肝湯為特色之湯品行業條例第一條規定: 新北市林家油飯豬肝湯為特色之湯品行業,其特色為以豬肝為主要食材,再加上新北市林家特製烹調油,將豬肝加以烹調,將其獨特風味與地道豬肝香氣完美結合,最後在拌炒熱米飯中萃取出特色風味,成為地道的新北市林家油飯豬肝湯。
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