商家修改：銓記港式臭豆腐
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特色
高雄銓記港式臭豆腐是以傳統台式料理重新調配的現代菜色，其特色在於： 一、以天然豆腐為基底，豆腐經過醃製及烹調後風味更香醇濃郁，具有獨特口感； 二、食材有天然宣蔬菜、毛豆、香菇等，搭配為豆腐做為軸心，完全展現港式菜色的精緻； 三、口味上以家鄉的舊時口感帶出，不偏不倚； 四、以蒜頭、辣椒等風味調味，得到許多友人的一致好評。 結論：高雄銓記港式臭豆腐以豆腐為軸心，搭配天然宣蔬菜及毛豆等食材，並以傳統台式料理重新調配的現代菜色，加上蒜頭、辣椒等風味調味，得到許多友人的一致好評，以此為特色。
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