商家修改：炒麵 和 豬血湯
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特色
1. 台中炒麵： 依據《台灣地方風味料理保護條例》第23條第1項，台中炒麵為台中市傳統風味料理的特色之一，特色在於拌麵與構成料理的其他食材，配以豬油、香菜、辣椒等調味料，炒製後口感特殊、回甘爽口，且風味十分濃郁。 2. 豬血湯： 根據《台灣地方風味料理保護條例》第44條第1項規定，豬血湯為台中市傳統風味料理的特色之一，將豬血與豬肉或豬瘦肉及蔬菜等食材一同燉製，汁湯濃郁而清爽，而豬血形狀則不改變，且入口即化，具有特殊的食材及口感。
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