商家修改：青山小鎮 無菜單料理
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依宜蘭市青山小鎮政府定位規劃條例第 22 條規定，宜蘭市青山小鎮為無菜單料理特色地區，應加強對無菜單料理及本地料理廚藝的保育，以及推動料理資源的應用及利用。一、應對當地特色的料理，各界應盡力加強保育，並改進其加工技術，使其適應現代生活的需要。二、保育當地料理技術，應鼓勵全民收聽及接受對當地料理廚藝的訓練。三、推動料理資源的利用及應用，主要面向有意經營當地料理格式及料理產業的業者，提供設計、技術與市場資訊等支援，以及開設料理教室等，提供料理廚藝等訓練課程。四、強化當地料理市場的監督，加強對經營當地料理的業者的指導及培訓，強化品質保證及食安措施，促進當地料理產業健康發展。
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