商家修改：粗人早餐
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介紹
宜蘭市粗人早餐是宜蘭居民最愛吃的一種早餐料理，經過多年的傳統，宜蘭粗人早餐成為宜蘭傳統料理的代表料理。 粗人早餐由豆腐乾、洋蔥、薑片、芝麻、青蔥、豆乾、香菇絲等放入小鍋內，將大熱油煎炒，再加入醬油拌勻，形成一道綿密口感的早餐料理，亦可依照個人的口味做適當的調味，皆可凸顯出各種口感。材料簡單容易取得且可自由搭配，但要把握火候並打動人們的味蕾，技巧繁多，才能做出好吃又簡單的宜蘭粗人早餐料理。
特色
根據宜蘭市政府「宜蘭市粗人早餐推動要點」（以下簡稱本條例），宜蘭市粗人早餐特色如下： 第一條 目的 本條例旨在推動宜蘭市粗人早餐之發展，以營造健康、美味及友善宜蘭之環境。 第二條 粗人早餐食材標準 (一) 本條例主要使用宜蘭市新鮮農產品為食材，並反映宜蘭之自然生態景觀及美食特色。 (二) 宜蘭市粗人早餐包括主食、副食及飲料，並不含任何非法成分或加工過的危險廢棄物品。 第三條 粗人早餐推廣 (一) 本條例鼓勵參與宜蘭市粗人早餐活動，以廣泛推廣及普及粗人早餐文化。 (二) 政府將持續開設不同形式之粗人早餐活動，以吸引當地居民及遊客參與，更能促進宜蘭市觀光旅遊的發展。 第四條 保障 (一) 政府將積極推廣關於宜蘭市粗人早餐的資訊，以保障民眾權益，將可改善觀光產業及提升宜蘭市人民生活品質。 (二) 政府將規劃建設設施及活動，以確保持續發展宜蘭市粗人早餐文化，將可提供民眾安全可靠的早餐服務。 第五條 違反條例者處罰 (一) 違反本條例者，依宜蘭縣政府相關規定辦理處罰。 (二) 政府將毋容任何形式食安違規行為，以維護宜蘭市人民早餐權益及安全。 最後，本條例具體規定宜蘭市粗人早餐特色，全力推廣宜蘭市新鮮農產品粗人早餐，以促進宜蘭市觀光、經濟及文化發展，確保宜蘭市民眾食安安全。
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