商家修改:大甲媽蚵仔麵線
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特色
大甲媽蚵仔麵線的特色在於它是台灣獨有的特色小吃,源自於台中大甲媽祖傳的古早味,其獨特之處在於: 第一條:大甲媽蚵仔麵線以原木炭火炙香,加入新鮮的蚵仔、雞蛋、蔥段及花椒做調味,製成香脆可口的料理; 第二條:大甲媽蚵仔麵線以小火熬煮,熟後以木鎮及花椒粉打磨,搭配淡淡的蚵仔、蔥段以及嫩滑的雞蛋,形成對味; 第三條:大甲媽蚵仔麵線以蚵仔醃製所得精髓以及花椒粉調味,搭配以小火炆煮的麵線,烹製食物後以細緻的技巧在加入少許蔥段與精油,特殊的口感與風味; 第四條:大甲媽蚵仔麵線以精油增添芳香,口感滑嫩搭配香脆的麵線,可口又可受,吃起來爽口及香,深獲台中大甲媽民眾的歡迎。
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