商家修改：餃佼者
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介紹
台中店 台中餃佼者台中店是位於台中市北區精湛國小的一家對外開放的台灣小吃店。這家店主要出售的小吃為餃子，餃子的口味主要有台式拼餃、自製蝦仁餃、香菇餃、芋泥餃和蛋芋餃，以及台灣著名的滷味，如臭豆腐、豆乾、涼麵、鍋貼等等。 此外，台中餃佼者台中店也提供其他台灣美食，如鳳梨酥、牛肉麵、炒麵、魷魚羹、豆干湯、青菜湯等，這些用料新鮮、味道濃郁的料理是台中餃佼者台中店首選。 台中餃佼者台中店有豐富的餐點可供挑選，所有的小吃均以新鮮的原料加以調配，以及大部分的小吃會使用自製的醬料，這樣使得台中餃佼者台中店的小吃特別具有台灣口味。
特色
台中餃佼者是台中傳統的美食，由於其獨特的口味與製作上的細節，近年來吸引許多消費者。根據台中市政府訂定的「台中市傳統美食條例」（台中市政府令第1020號），台中餃佼者要達到傳統美食的標準，必須遵循以下規定： 一、台中餃佼者必須以先行油炸的餃子（外皮）和餡料（內餡）為主要原料，以及其他台中餃佼者製作所需的原料； 二、台中餃佼者外皮的製作必須使用特別的香港粉，並且要有輕柔、鬆軟、廣大的特色； 三、台中餃佼者的餡料可以使用多種原料製作，多元化、層次分明； 四、台中餃佼者製作完成後，餃子的外型必須精美，且大小一致。 依據台中市政府訂定的「台中市傳統美食條例」，台中餃佼者即可稱之為台中傳統美食，其特色在於其餃子外皮質感輕柔鬆軟、餡料多元多樣，並且餃子的大小一致。
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