商家修改：康莊小吃
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介紹
新竹縣康莊小吃位於台灣新竹縣獅潭鄉，康莊市場是當地著名的小吃市場，經營的美食有豬肉蒸餃、蘿蔔糕、肉圓、芋頭糕等客家特色小吃，其中，尤以豬肉蒸餃最為人知，這款經典的小吃以新鮮的豬肉加上香料練製而成，內餡多以山藥、豆腐乾、紅蘿蔔絲、紅豆等創造出口味好又美，滋味更是深受當地民眾及觀光客的喜愛。除此之外，康莊市場還提供南瓜餅、芋角、鹹豆腐、蛋餅等客家休閒小吃，口感豐富、滋味獨特，深受民眾的愛戴。
特色
新竹縣康莊小吃的特色，依據新竹縣政府於民國105年12月12日制定的「新竹縣康莊小吃特色保存規範」第1條規定： 「新竹縣康莊小吃的特色係指使用水牛肉及蔬果、特殊醃泡等方式，製作出多種口味的小吃。」 第2條規定： 「新竹縣康莊小吃的特色口味包括：秘製特調水牛肉丸、豆（海帶）條酥、綜合雞塊、雞蛋香腸、醃牛肉義大利麵、醃雞肉茄子義大利麵、醃雞肉炒飯等。」 依據上述規定，新竹縣康莊小吃的特色即為使用水牛肉及蔬果、特殊醃泡等方式製作出多種口味的小吃，口味包括：秘製特調水牛肉丸、豆（海帶）條酥、綜合雞塊、雞蛋香腸、醃牛肉義大利麵、醃雞肉茄子義大利麵、醃雞肉炒飯等。
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