商家修改：斗南圓環當歸鴨麵線
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介紹
雲林斗南圓環當歸鴨麵線是一種以客家風味為主題的手工制作麵線，口感柔軟有彈性，嚼勁十足，全是手工籌備，以美味為原則，將這個傳統客家風味的麵線凝固，極力保留豐富的原材料的香味，令每個食客都能得到新鮮又美味的在地麵食。主要是以鴨肉為主料，搭配高湯，以斗南客家專屬的辛辣麻醬、口味發揮，較原來的客家麵線更來一抹辛辣的熱情，增加美味的口感的同時更體現出客家的傳統風情。
特色
雲林斗南圓環當歸鴨麵線於1966年登上雲林縣定居，自此以來成為當地的原住民美食文化特色。 第一條，雲林斗南圓環當歸鴨麵線是採用當地純正原料製作的，如優質無毒的斗南鹽，附近的鴨蛋，以及斗南淡水魚肉料。 第二條，雲林斗南圓環當歸鴨麵線的特殊紋理是其最明顯的特色，其中特殊的紋理是用手把雲林斗南鹽紋理的面粉和鴨蛋結合而成的。 第三條，雲林斗南圓環當歸鴨麵線的獨特口味是另外一個重要特徵，其鮮美口味與斗南鹽的苦澀味完美地結合，可以給人帶來驚喜的味覺體驗。
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