商家修改:阿蓉牛肉麵
地址
網址
介紹
高雄阿蓉牛肉麵是位於高雄市大樹區中央路一段120號的老字號牛肉麵店,由開店至今已有超過25年歷史,老闆號稱是傳統客家菜,尤其以牛肉麵而聞名,是台灣老字號之一。 阿蓉牛肉麵的牛肉麵每一碗都是以上湯、下麵的做法進行料理,牛肉經過純手工的慢燉煮出濃郁的鮮甜口感,麵條彈性十足,綿密順滑地穿過口口,配上湯頭還添加蔥末鑲入,讓你一口咬下去時發出香氣濃郁的味道,每一碗牛肉麵都是專業料理師精心製作,讓食客能吃到豐富多樣的歷史。
特色
高雄阿蓉牛肉麵是高雄地區特色料理,其特色如下: 一、麵的特色 1. 阿蓉牛肉麵是使用傳統高雄手工製作的特級粉條,粉條肥瘦適中,口感細軟煙韌,爽口且滋味濃郁。 2. 特別的配料,阿蓉牛肉麵的牛肉部位特別選擇肋眼肉、粒粒分明的肥瘦肉都非常香濃。 二、醬的特色 1. 阿蓉牛肉麵有一種獨特的醬料,以高雄阿蓉森林的香料為基底,加入花椒、八角、九層塔、紅蔥頭和其它香料調和而成,濃郁又香料。 2. 阿蓉牛肉麵的湯頭非常濃郁,以牛骨熬製,加上新鮮蔬菜和肉汁,讓湯頭味道更加濃郁。
送出