商家修改：雲山羊肉爐
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特色
屏東縣雲山羊肉爐被定義為擁有特定技藝和傳統工藝的本地特色小吃。其特色在於以屏東縣具有地方特色的本地食材為基礎，經由專業廚師烹調烤烹製，所創造出的口感和風味。特定技術及工藝除了包括香料搭配，更重要的是慣例的烹調時間和溫度的控制，如此才能使羊肉爐中的食材產生融合熔化的口感特色。
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