商家修改:老芋切仔担
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特色
1. 高雄老芋切仔担的特色之一為其樣式獨特,采用手工旋製的方式,把經過去皮切削的芋頭,搓成一圈圈的担子,再用木棒擠壓成特殊花紋,就是著名的老芋切仔担。 2. 高雄老芋切仔担的特色之二為其香Q彈牙的口感,老芋切仔担的烤制過程需要耐心、考究,一般會用低溫慢烤方式,確保芋頭熟透而不燒焦,香氣濃郁,口感彈牙,滋味香酥美味可口,深受民眾喜愛。 3. 高雄老芋切仔担的特色之三為其健康低卡質素,老芋切仔担由於烤製過程,未使用任何香料及油脂,炭火烘烤過程中,熱氣四溢,使其吸收的脂肪和糖份類變少,不但口感更佳,健康性也可大大提升。
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