商家修改：媽祖宮後 鵝肉擔
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特色
彰化縣媽祖宮後鵝肉擔的特色，為素有「褔鵝王」的美稱，受到廣大民眾的喜愛。根據彰化縣媽祖宮後鵝肉擔特色條款第一條第六款，其特色可簡述如下： （一）材料紮實：後鵝肉擔以鵝肉為主料，加入豆腐、百合、蝦米、冬菇等做紮實； （二）煮法多樣：可以煮、蒸、炸，以及淋滿小菜汁，調味更勝一籌； （三）獨特風味：加入淮山、赤芝、海針菇等獨特配料，搭配蒜末，有助提升食味，獨具風味； （四）後味清爽：以小茴香、大茴香及陳皮等調和，使風味清爽，口感更佳。
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