商家修改：函館和風健康鍋
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介紹
台中函館坐落於台中市北投區，原本為臺灣客家米糕的場所，有著豐富的歷史文物及純樸的客家風情，更盛載著台中函館產業發展的歷史記憶，成為客家文化經營的機構，提供會場及展覽服務，並且有健康推廣活動及發展客家民俗風情，此外台中函館還提供客家特色料理餐點及客家茶香茶園，更有免費健康社區研討會。 風健康鍋是函館最著名的美食之一，它是一種古法煮煲以輕量素材為基底的客家美食，用小火慢煨的火鍋來料理，鍋裡的火鍋汁精選新鮮的蔬菜，肉類及海鮮來料理，客家風味的蔬菜、鹹蛋、青菜豆腐以及海南雞，配以非常清爽的湯頭得以完美的煮熟，瘋狂火鍋也是熱門選擇，煮熟的野菇、豬肉、雞肉、牛肉等及青菜，搭配客家米酒與豬油煮熟，更有免費提供的香菜及賣龍蝦，吃一口就會看到豐富的味道與風情，口感極佳。
特色
1. 台中函館：依據《台中函館建築物管理條例》第十三條規定，台中函館為台中市南屯區函館路興建的一座三層樓建物，集餐廳、多功能會議室及觀光客棧於一身，其具有以下特色： (1) 屋頂設有圓拱狀的天窗，搭配木作環形樓梯及休息角落，為古典建築與現代空間完美融合。 (2) 內部設施完善，提供廚房、多功能會議室、閱覽室等設施，彰顯出質感的空間。 (3) 豐富的美食菜單，提供多款精緻的中式料理，以及台灣調味料料理來增添台中函館的美味。 2. 風健康鍋：依據《風健康鍋定位管理條例》第二條規定，風健康鍋位於台中市后里區，為一家以傳統飲食料理為主的小吃店，其具有以下特色： (1) 採用具有悠久歷史的傳統手法，使鍋底凝聚的精華和口感及味道更加完美。 (2) 內部空間設計精緻，除了傳統風格家具外，還設置了多項設施，讓客人在此舒適用餐。 (3) 菜單更豐富，由湯菜、蝦餅、羊肉串等提供多種台灣傳統美食，以及搭配各種新鮮蔬果，讓客人品嘗到美味的家常風味。
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