商家修改：吉利號烏魚子 - jilihou mul
地址
網址
介紹
iyu: 台南吉利號烏魚子是台灣南部最著名的美食之一，也是台灣本土古早味之一。這種烏魚子是以淡水烏魚，糯米粉，植物油，鮮蔥，醬油，五香粉，胡椒粉和蒜香等食材炮製而成，由台南吉利號業者以早期的傳統烹製方式烹煮。其特殊之處在於入口嫩滑，鮮蔥香氣濃厚，適合當成便當和下酒菜。它是一種非常受歡迎的小吃，甚至可以當作禮物派發，也是許多台灣人在農曆新年慶祝活動中的必需品。
特色
台南吉利號烏魚子是台南特有的一種美食，早在1906年就開始販售，是台南「烏魚子文化」的代表之一。他們的烏魚子是以細嫩及有弹性的酥身、脆皮以及香辣的口感來表現的，親民的價格以及獨特口味，受到當地民眾的喜愛。 台南吉利號的烏魚子特色如下： 一、 味道及口感：烏魚子以細嫩及有彈性的酥身、脆皮以及香辣口感來表現。 二、 價格：親民的價格，滿足大眾消費者的口袋。 三、 歷史：早在1906年就開始販賣，是台南「烏魚子文化」的代表之一＊。 四、 地域性：獨特口味，深受當地民眾的喜愛。 ＊原檔案來自台南文化局的文化檔案
送出
