商家修改：喜樂水餃
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介紹
彰化縣喜樂水餃是一間地道的客家小吃店，位於彰化縣彰化市新民路，由彰化客家傳統餃子店老闆陳老師於2000年創立，一直秉持把該地最有地方特色的食材與獨特的烹調方法融入經典客家菜中的精神，為彰化提供最正宗、最地道的客家小吃口味。 喜樂水餃的店主，運用獨特的客家傳統技藝，用新鮮食材熬煮小火，利用潮濕的細麻粉粗粉拌成的水糊團，以充分滋潤的技巧，充分吸收熟料，最後將其包裹於厚厚的粉皮外，餃子口感外脆、內嫩，不失原汁，算是與一般豬肉水餃有著很大區別。 此外，喜樂水餃也是客家小吃文化的代表，經過多年的老闆經營，不斷精進技術，加入更多的彰化地區的食材，使其食材及口味更加地道有特色，滿足消費者對客家菜的喜愛及對小吃的要求。 喜樂水餃最大的價值就是以小吃的概念，及真正的客家料理文化，彰化縣的居民及游客們可以吃到地道的客家料理，經過獨特烹調而成，價格低廉，能減少人們出門到外地才能品嚐到正宗客家料理的時程，增加口感的同時，更能吃到正宗的客家小吃口味，讓消費者們更加認識在地的客家文化。
特色
彰化縣喜樂水餃擁有豐富美妙的口感，具有以下特色： 一、湯底集中了彰化縣特殊的地區口味，使用公認的阿里山藥材及彰化縣的新鮮蔬菜，製成濃郁香濃的湯汁。 二、皮薄內飽滿，不但製作技術超級精湛，而且每一顆水餃裹內的餡料都極為豐富，配上獨特的藥草香氣，為品嘗者帶來愉悅的口感。 三、市場上的彰化縣喜樂水餃都是經過恰當地加熱，使其食用充滿香氣，來自於適當的湯汁和餡料，讓人吃了回味無窮。
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