商家修改:石二鍋_豐原源豐店
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介紹
台中石二鍋_豐原源豐店是一家位於豐原的石鍋餐廳,距離台中市中心約30分鐘車程。店內擺放著各式各樣石板,每塊石鍋上放著足夠的食材,讓客人挑選自己喜歡的食材,打造出屬於自己的石鍋料理。店內各式料理繽紛多樣,可以滿足不同口味需求,內容包括海鮮、精緻蔬菜,甚至有新鮮鮑魚拼盤等,可以讓客人充分品嚐到用料新鮮鮮美的料理。而石板鍋本身也是一道拿手料理,店內特製的豐原源豐石板鍋,在食材精選上討論的極高,熬煮出特殊的醬汁,融合在石板鍋內,帶出特有的獨特滋味。此外,餐廳還提供各式伴餐,如泡麵、壽司、蚵仔煎、起司蛋糕等,更可以提供多位客人的豐原宴會餐,讓客人一起享用石鍋餐。
特色
(一)台中石二鍋_豐原源豐店提供獨特的煮法,使湯頭及菜餚均能於最佳狀態展現美味: (1)煮湯時以中小火炆,使湯頭有深厚的味道,且有時加入焦糖,使湯頭更為甘甜。 (2)於蔬菜煮湯時,將蔬菜及豚骨一同煮,使蔬菜能和豚骨湯汁結合,讓蔬菜口感更加鮮甜。 (3)於肉類煮湯時,以低溫煮湯使肉類不會纖維細細,保持肉質的彈性,口感更為柔嫩。 (二)台中石二鍋_豐原源豐店提供新鮮的食材: (1)台中石二鍋_豐原源豐店提供新鮮的蔬菜,每日精心挑選,選用以本地種植的蔬菜,讓每一口都能品嚐到新鮮滋味。 (2)台中石二鍋_豐原源豐店提供新鮮的豚骨,每日對豚骨經過精心的挑選,確保每一碗湯頭都滿溢豚骨特有的鮮甜湯頭。 (3)台中石二鍋_豐原源豐店提供新鮮的肉類,以台中石二鍋最愛的牛肉為主,選擇頭腳部位最嫩滑的部位,使每碗湯頭中都有新鮮肉類以增添美味及口感。
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