商家修改：家常台菜
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介紹
及其商家的文化 台北家常台菜這間店是一間台灣家常菜餐廳，位於台北市信義區內，提供本地美食的地道台灣家常菜，招牌菜式料理如台灣豆鼓雞、台灣芋頭粿、台灣虱目魚、台灣涼拌海帶、台灣芋泥酥、台灣快炒蝦仁麵、台灣雞蛋菜羹等等。 店主專業技術及豐富餐點來源，每一道料理都是仔細烹調，堅持原汁原味，讓顧客能品嘗到道地的台灣家常料理。餐廳榮獲過多次消費者最佳餐飲大獎，受到顧客的一致好評及肯定。 台北家常台菜所提供的餐點既有家常菜也有特色料理，同時，它也提供配茶及各種特色甜點，價格親民，讓顧客能夠享受到台灣當地新鮮和各種家鄉美食。餐點確保新鮮，均衡營養及滿足現代人的健康需求，經由嚴格的原料控管，打造無添加的安心美食。 另外，台北家常台菜更加強了包括文化及服務再教育，以便滿足顧客的需求，讓客人能品嘗到技藝精湛的台灣家常菜，以及專業的服務態度，讓客人感受到最好的賓至如歸的服務。台北家常台菜也推廣環保，設有可再利用餐具，最大限度的降低環境污染，以致堅持環保理念。 台北家常台菜以台灣的價值與文化為基礎，以台式家常菜的獨特味道來展現台灣人的熱情，追求一種健康有機的美味，提供給全世界的顧客。台北家常台菜希望能以專業的技術與價值，保持台灣美食的傳統價值，營造環保的文化及創造最佳的用餐體驗。
特色
台北家常台菜融合歷史及傳統文化，以現代口味為主，融合中華料理的特色，口感濃郁豐富，是台灣人最喜愛的菜色之一。 一、台北家常台菜注重食材新鮮度，製作方式多元豐富，以烹調技法多樣化為特色，如炒、煎、燉、煮、炸等，結合醬料的口感，讓台北家常台菜的獨特口感得以体現。 二、台北家常台菜注重色彩、香氣、味道的搭配，不僅特別精緻，充分顯示出台灣人對於飲食的嚴謹態度，及對美食文化的敬重。 三、台北家常台菜多以蔬菜驅動，豐富各種蔬菜與豆類，以滷製成各種滷味、煮煮、拌拌及烹調為主，結合其他食材，使台北家常台菜具有豐富的口味。 四、台北家常台菜以鹽質佐料為主，以木須、蒜蓉、蔥花、辣椒、醬油製作而成，製作過程加入木須油香，以添加更多香氣，讓家常台菜更具有特色，增加台灣菜色的特色。
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