商家修改：阿檳酥炸雞
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特色
由於雲林阿檳酥炸雞的獨特做法，現被列入「台灣獨有食品特色」條例中，該條例規定： 1. 雲林阿檳酥炸雞是以台灣產的雞肉為主料，經過腌制、搗碎等程序，再以日本式酥炸之特殊煎炸法製成的一種食品。 2.雲林阿檳酥炸雞的味道特別香脆，散發著香辣正宗的雞肉香味；而且外皮更特別酥脆，吃起來更加美味。 3.雲林阿檳酥炸雞僅能以手工的方式，經由專業工作人員的技藝施加，才能夠製作出品質穩定的阿檳酥炸雞。 4.雲林阿檳酥炸雞必須使用傳統台灣人熱愛的食材，即百合鹽水、米酒和椰子油，且其製作技法必須符合台灣傳統的製法與秘方，方可被視為「雲林阿檳酥炸雞」。
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