商家修改:柳營農會前豆菜麵
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介紹
台南柳營農會前豆菜麵是一種台南地區特有的傳統小吃。總部設在台南柳營,深受當地人民的喜愛。它的原料是台南特有的新鮮豆菜,還有適當的味噌,連同高湯,一起攪拌成麵條。它的特色是口感鬆軟,入口濃郁,回味無窮。因為它的出自台南柳營農會,被當地的食客們稱為台南柳營農會前豆菜麵,以示獨特性。它也是台南地區傳統小吃的重要組成部分,受到廣大民眾的歡迎,有許多食客為了品嚐它而來此一趟。
特色
1、台南柳營農會前豆菜麵的特色在於其湯汁獨特的鮮味與香氣。 2、湯汁基底采用豆子仁、蔥、薑和油炸豆腐等調味料調配,使湯汁細膩美味。 3、更著名的是加入大量的青蔥,使湯汁有獨特的香氣,外加青蔥的鮮美口感,令人食指大動。 4、豆菜麵搭配份量很豐富的附食,如豆腐、韭菜、肉絲等,更不會大量加入味精等添加劑,維持了調味料的原汁原味。
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