商家修改:順口雞排
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順口雞排台南特有的美味可以用台南市食品衛生條例来說明。根據台南市食品衛生條例第三十六條,「順口雞排」必須符合以下要求:①順口雞排必須由非製加工的新鮮雞肉製成,且有足夠的鮮度;②順口雞排必須以色澤鮮亮、新鮮可口、具備飽滿口感等特色為基準;③順口雞排必須加入一定的醃料,並遵循一定的製作程序留住原有雞肉的原汁原味;④順口雞排必須使用新鮮的高品質蔬菜,使順口雞排饗宴更加美味。
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