商家修改:無店名米糕味噌湯
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介紹
高雄無店名米糕味噌湯是台灣南部地區特色料理,廠商在高雄林園路上經營著一間小小的攤位,攤位以外就是郊區綠樹成蔭,台式小棧般的招牌在林園路上放著,整間攤位裡熱情洋溢,現做新鮮的米糕,上桌後立刻吸引目光。 米糕味噌湯非常重口味,但口感又非常清爽,也不會讓人覺得油膩,甘甜口感加上湯頭的醬油香氣,讓人口口相傳,湯頭也帶著海鮮的風味。米糕搭配著湯頭中的海帶及蔥黃,色澤鮮艷,也是台灣最熱門的湯頭之一。搭配著米糕,湯頭的濃郁口味變得更加強烈,湯頭會因著米糕而變得更有層次,口感更加突出。
特色
1. 高雄無店名米糕味噌湯的特色,在於米糕被特別熬煮而成,讓它在熟成之前便能發揮出對於味噌湯口感的特殊作用,使湯頭香濃,爽口且滑順; 2. 其次,它特別使用純正的鹽南米糕,再加入醃漬的醬油與辣椒,令湯頭更加味道濃郁,讓人口渴口慾; 3. 最後,它加入的蔬菜保留了爽嫩的口感,以及豐富的營養素,使湯頭更加美味可口。
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