商家修改：福記張刀削麵
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介紹
台北福記張刀削麵是一間小吃店，位於台北市士林區，自1935年以來已有近85年的歷史，是台北最古老的削麵店之一。店內以張刀削麵為主，純天然的麵條宛如銀絲般的柔軟，搭配各式的精緻配菜，簡單卻健康又美味。而張刀削麵有獨特的刀法，乃是從大碗裡直接削出細長、表面有光澤的麵條，搭配在地特色配料，每一碗都能帶來不同的滋味，讓每位客人都能夠享受獨一無二的美食體驗。
特色
台北福記張刀削麵是台灣傳統小吃的風味代表之一，它被稱為台灣麵館必備的特色料理，用張刀斬細絲的麵條，口感扎實無比，搭配特製的醬汁更是台北福記的招牌，深受多數台灣人的喜愛。 台北福記張刀削麵的特色： 1. 采用傳統台灣手工張刀削製，使麵條扎實口感，耐煮度高。 2. 油炸過程中保持溫度穩定，使麵條口感酥脆外皮，麵條口感較現炒軟嫩。 3. 搭配特製的醬汁，更可以口感更獨特多樣，吃得更加滿足。
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