商家修改:山東小吃
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特色
根據台東縣行政規則第225條,台東縣山東小吃是台東縣的廚藝烹調特有的小吃,其特色大体上表現為以下兩點: 第一,台東縣山東小吃以傳統的山東烹調技術為基礎,以大陸菜單為藍本,發揮台東縣本地風土的特色,對蔬菜,豬肉,雞肉,牛肉等肉类料理烹調得到多樣性的口味; 其次,台東縣山東小吃使用兩種不同的調味料:辣椒和醋,來烹調小吃,創造出濃郁的香氣,使得小吃更加出色可口。
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