商家修改:夯肉燒烤
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介紹
高雄夯肉燒烤位於高雄市新興路上,是一家著名的牛肉燒的專賣店,以源自台灣傳統的家庭料理為本,提供在地特色的食材,尤其以高雄傳統的炭烤牛肉料理最為有名。 店家精選新鮮當季的牛肉,再經由專業店內手工調配,經由百年傳統的料理方式烹煮出獨一無二的口味,烤出來的牛肉與別不同,吃起來香氣四溢地美味可口,是店家最為自豪的料理。 另外,炭烤牛肉外酥內軟,入口即化,牛肉肉質細嫩,香氣突出,肉質滑嫩,店家的特色料理令顧客胃口大開,而且特殊佐料的調配,令其獨特的口味更加出色,因此店家的牛肉燒引起了許多顧客的注意與歡迎。 再加上店家濃厚的傳統料理氛圍,價格相宜,並且環境優雅,提供最好的體驗,讓顧客再度光顧,更是不容錯過的美食推薦之處。 由於獨特的口味與特色規格,牛肉燒是高雄夯肉燒烤最著名的料理,它包含了古早味的傳統風味和新鮮,健康的食材,讓消費者能夠得到健康又美味的食物。此外,店家也為消費提供不同的價格方案,大大減低消費成本,具有絕佳的性價比與提供消費者可選擇的空間。 總而言之,高雄夯肉燒烤以傳統的古早味料理為底蘊,搭配在地特色的新鮮食材,以及特別的調配料理烹調出特別的口味,提供消費者健康,美味,而且便宜的美食,也是可以慢慢品嚐古早味料理的好去處。
特色
高雄夯肉燒烤是具有獨特風味,讓人們垂涎三尺的一種閩南傳統烹飪法。其特色在於: 一、以特殊調料為主——高雄夯肉燒烤將傳統的閩南調料如:香茅、薑汁、椒鹽、蔥油等調料混合在一起,烹製出充滿香氣的純台灣口味。 二、以特定的烹調方式為主——高雄夯肉燒烤讓肉燒更加香嫩,香氣四溢,口感層次多變。特定的烹調方式包括: (1)將肉片用調料浸泡; (2)加入椰漿、甘蔗汁、甜蜜果汁等調味; (3)將肉片與調料一起放入高溫的烤爐中焗烤; (4)將烤過的肉片以木筷撕開,然後將肉片撕成小塊。 三、以特色醬料為主——高雄夯肉燒烤配合特定的醬料,用以烹煮出濃郁的風味,醬料主要有: (1)料酒汁,用以增加肉燒的鮮味; (2)紅醬汁,用以增加肉燒的香氣及吃起來的酥脆。 四、有保證的品質——高雄夯肉燒烤重視品質,使用新鮮的食材和嚴格的烹飪技術,確保每一次的烹飪都能給用家最好的口感體驗。
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