商家修改:炸遍專家 鹹酥雞香雞排
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高雄炸遍專家鹹酥雞香雞排是一款高雄特有的特色小吃,由鹹酥雞製成的香雞排,並淋上厚厚的蔥油醬。在吃之前,要先拿起鹹酥雞,摘去雞皮,然後把雞肉均勻的分散,再淋上蔥油醬,加上蔬菜,用廚師把鹹酥雞炸熟,最後撒上一些芝麻和鹽。口感香脆可口,是一種高雄特有的特色小吃,也很受高雄人喜歡。
特色
1. 根據高雄市食品衛生管理處所規定,鹹酥雞香雞排,必須經過以下標準的認證,才可以在市場上銷售: 2. 首先,鹹酥雞香雞排必須使用新鮮的雞肉,且要求去皮去膜,以確保產品的美味。 3. 其次,為了達到最佳的口感,鹹酥雞香雞排必須在製作過程中,使用特殊的調味,其包括豉油、香菇、山藥等,以及其它調味料。 4. 最後,以上所提出的調料,必須透過特殊的加工,以獲得最佳的混合效果,並且在烹煮過程中,使用新鮮的油炸,以達到最佳的口感與風味。
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