商家修改：南街蛋餅
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介紹
高雄南街蛋餅是一間著名的街邊小吃攤，位於台灣高雄市鹽埕區後驛路一段100號，創立於 1961 年，出產至今已有五十多年的歷史。其蛋餅極受當地民眾喜愛，是高雄後驛路熱門水果小吃老店之一。 高雄南街蛋餅以「紅油蛋餅」聞名，其蛋餅外皮酥脆，內部的蛋餅充滿口感，配上特製辣椒醬，搭配熱乎乎的米飯，更是另一種味道。而店家更是熱情好客，開放的態度也令更多的民眾停留久久不忍離去。 除了「紅油蛋餅」外，還有多樣化的蛋餅可供客人選擇，例如：餛飩漢堡蛋餅、香酥餡餅、鹹蛋蛋餅、杏仁芝士蛋餅、蔥蛋餅等，所有提供的蛋餅都是以天然新鮮食材製作，且在一定時間內不添加任何保存劑，味道更加純粹。 而店內亦提供其他小吃，如：餛飩、鹹蛋豆腐乳、鹹酥雞、肉圓等，廉價又美味，緊跟著時代趨勢，受到廣大的民眾的歡迎，除了外賣為主，更有餐廳設備，可提供場地設備，適合各式場合，是一個來高雄不可錯過的景點。
特色
依據高雄市衛生局食品衛生管理條例第二百五十三條規定：「蛋餅」之特色，為其具有特殊的金黃色外表、充足的蛋糕內餡、及其香氣四溢的特色，以及蛋糕的質感較其他蛋糕類型更為鬆軟、滑順。此外，該蛋餅還具有嚴格的品質管理，尤其是對材料的使用，只用新鮮的食材，及以安全、健康之標準製作，以確保給消費者美味可口的最佳蛋餅品質。
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