商家修改：盛家水餃
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台北盛家水餃以「純米入料」為自家製麵粉，並採用以下流程製作以保持水餃的特色： 一、米的選用：嚴格挑選新鮮米，交由以專業技術為本的大厨獨門配製。 二、磨米：由專業的磨米師挑選最好的米粒，將其磨製成純米製成的麵粉。 三、製作水餃：藉由特殊技術及配方而製作出更有彈性、更飽和、更有形狀的水餃，並以專業技術為本的工藝方式保留其口感。 四、更多製作工藝：冰鎮保持原有形狀，冷凍衛生；以及以熱製衛生，包裝及零售等工序施行，以確保台北盛家水餃的風味。 總結而言，台北盛家水餃是經由嚴格挑選新鮮米、獨門配製的純米入料、以專業技術為本的製作工藝、冰鎮保持原有形狀、冷凍衛生及以熱製衛生等工序製作而成，藉由特殊技術及配方使其呈現獨特風味。
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