商家修改：花蓮老伯炒飯
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介紹
花蓮老伯炒飯是花蓮縣的一道特色料理，店家的老伯擅長的把傳統的台灣料理中的炒飯重新製作成一道美食。 老伯的炒飯以鮮蔬，豬肉，雞蛋為主要原料，加上一把新鮮的蔥炒進去，再加上老伯拿手的醬料，形成老伯專屬的美味炒飯。 此外，這道炒飯特別之處在於品嚐時，店家會在炒飯上面加上一層蒜泥，炒飯吃起來香氣濃郁，口感飽滿，令人難以忘懷，更是花蓮縣的著名料理之一。
特色
花蓮縣花蓮老伯炒飯是一種傳統美味，深受當地食客歡迎。該菜餚特色著重於新鮮食材，以及在烹調時保持食材本身原汁原味的調和，這是老伯的秘訣。 第一條：新鮮食材首先是老伯炒飯精髓所在，他堅持選用新鮮食材，以保證食物的新鮮度和口感。 第二條：烹調時維持食材原汁原味，老伯的炒飯不會像一般炒飯一樣加入大量的調味料和油脂，而是以食材原汁原味烹調，口感清新、不油膩。 第三條：以低溫多時烹調，維持食材的新鮮度與營養價值，老伯一定要用小火慢火熬煮，以保證食物的原汁原味。 總而言之，花蓮縣花蓮老伯炒飯以其新鮮食材與較低溫度烹調，以及維持食材原有的原汁原味等特色聞名，是當地的美食推薦之佳。
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