商家修改：鴨味仔現宰薑母鴨
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新北市鴨味仔現宰薑母鴨是一種特色美食，其加工方式如下： 一、生鴨由鴨肉店指定的品種並經過洗淨清洗。 二、將薑母鴨放入熱水中預熱，並將蔥洗淨以及切成小片。 三、將蔥片放入熱水中煮滾，並將蔥片及鴨肉放入碗中混合。 四、將混合物倒入特製煲中燉煮成熟，然後將薑母鴨裝包於熱用趴盤，具酥脆口感。 五、鴨味仔現宰薑母鴨的完成品，可以配以多種蔬菜、咖哩、米飯、炒熟蛋等，以及搭配少許芒果醬或是檸檬醬或是醬油等。
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